Explora Journeys colaborează cu Chef Emma Bengtsson

2023-10-06

 

Explora Journeys a anunțat un parteneriat cu bucătarul-șef Emma Bengtsson, cu două stele Michelin, pentru a oferi o experiență culinară la bordul Explora I.

 

Bengtsson își va prezenta talentele culinare la Anthology, unul dintre cele 11 restaurante ale Explora I, unde oaspeții se pot bucura de meniul ei de la începutul lunii octombrie până la sfârșitul lunii martie 2024.

 

Prima femeie bucătar suedez și a doua femeie bucătar din SUA care a primit două stele Michelin se va alătura, de asemenea, navigației de 9 nopți din octombrie de la Quebec la New York.

 

Michael Ungerer, CEO al Explora Journeys, a declarat: “Chef Bengtsson este o sursă de inspirație în lumea culinară și nu am putea fi mai încântați să o primim la bordul Explora I. Anthology oferă o experiență culinară unică pentru oaspeții noștri și am primit deja feedback remarcabil de la oaspeții noștri cu privire la acest loc excepțional. Așteptăm cu nerăbdare să colaborăm cu Chef Bengtsson pentru a continua să oferim oaspeților noștri o experiență culinară elevată, care își va prezenta stilul culinar distinctiv printr-o varietate de mâncăruri delicioase.“

 

 

Emma Bengtsson a adăugat: “Sunt încântată să colaborez cu Explora Journeys pentru a crea un meniu care să reflecte valorile pe care le împărtășesc cu brandul. Am avut întotdeauna o apreciere profundă pentru bucătăriile locale și ingredientele obținute în mod durabil, așa că aștept cu nerăbdare să aduc aceste aspecte în Anthology și să prezint tehnici progresive combinate cu mâncăruri tradiționale pentru o experiență culinară remarcabilă.“

 

Franck Garanger, Head of Culinary, Explora Journeys, a declarat: “A fost o plăcere absolută să lucrez cu Chef Emma Bengtsson și echipa ei de la Aquavit pentru a crea acest meniu incredibil pentru oaspeții Explora I. Prezentând amestecul creativ de influențe scandinave și aromele vibrante ale orașului New York, acesta urmează cu adevărat etosul nostru de conectare a culturilor și continentelor prin descoperiri culinare.“

 

Explora I își va petrece iarna și primăvara navigând în America de Nord și Marea Caraibelor înainte de a reveni în Marea Mediterană pentru vara anului 2024.