Explora Journeys anunță un parteneriat cu Chef Claude Le Tohic
2024-02-28
Un bucătar francez premiat cu stele Michelin va încânta în curând oaspeții care navighează la bordul navei de lux Explora Journeys, Explora I. Claude Le Tohic este al treilea bucătar invitat pentru a crea o experiență culinară unică la unul dintre restaurantele de specialitate ale navei.
Chef se va alătura Explora I pentru o vizită de 3 luni
Explora Journeys, noul brand de croaziere de lux deținut de MSC Group, își continuă tradiția de a prezenta bucătari de renume mondial la bordul Explora I. Anthology îl va găzdui în curând pe Claude Le Tohic din martie până în iunie 2024.
Conceput ca un loc în care bucătarii de top din lume își pot prezenta bucătăria globală prin rotație, Anthology i-a găzduit deja pe bucătarul suedez Emma Bengtsson și bucătarul italian Mauro Uliassi de când Explora I a intrat în serviciu în august 2023.
Le Tohic este cunoscut pentru restaurantul său Joël Robuchon cu trei stele Michelin, situat în interiorul MGM Grand din Las Vegas, și pentru O’ de Claude Le Tohic, din San Francisco.
“Pe măsură ce continuăm să redefinim călătoriile oceanice de lux, Anthology este dovada angajamentului nostru de a oferi experiențe culinare de neegalat pe mare. Prezența bucătarului Claude Le Tohic ridică această serie la noi înălțimi, aducând o fuziune armonioasă de rafinament francez și arome de pe Coasta de Vest la bordul Explora I”, a declarat Alban Gjoka, vicepreședinte Food & Beverage la Explora Journeys.
Oaspeții care navighează la bordul navei în timp ce Le Tohic se află la bord se pot aștepta să servească mâncăruri extraordinare, cum ar fi cannelloni de scoici cu trufe negre, spumă de parmezan și salată pastorală sau felul de mâncare al bucătarului, A5 Japanese Wagyu.
Oaspeții care vor servi masa la Anthology vor plăti 190 de euro pe persoană pentru meniul de degustare (210 dolari) și încă 75 de euro (82 de dolari) pe persoană pentru o experiență de asociere a vinurilor. Le Tohic este entuziasmat de colaborarea cu Explora Journeys și dorește să creeze meniul său special pentru nava de lux.
“Pasiunea mea pentru aromele regionale și ingredientele obținute în mod responsabil se aliniază perfect cu valorile companiei. Anticipez infuzarea Anthology cu metode culinare inovatoare împletite cu rețete onorate de-a lungul timpului, promițând o aventură culinară excepțională, impregnată de pasiune sinceră”, a declarat Chef Le Tonic.
În martie, Explora I va naviga pe itinerariile din sudul Caraibelor din Barbados, înainte de a tranzita Canalul Panama și de a se îndrepta spre Los Angeles. De acolo, începând cu luna aprilie, nava va traversa coasta de vest a SUA și va opera călătorii în America Centrală, precum și itinerarii în nord-vestul Pacificului.
Nava va naviga spre Hawaii la sfârșitul lunii aprilie și va rămâne acolo până în mai, când va naviga spre Vancouver și Los Angeles. Explora I va naviga într-o croazieră transatlantică în iunie, înaintea sezonului de vară din Europa.
